Eritritol 100%

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El eritritol 100% es la mejor alternativa al dulzor cuidando de tu salud.

Pasa de los azúcares rápidos para endulzar sin renunciar al sabor del azúcar. Caliéntalo, espolvoréalo, mézclalo. Elige esta opción si no quieres llevarte sorpresas en la báscula. Pídelo desde 0,5 kilos.

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Descripción

El eritritol 100% es la mejor alternativa al dulzor cuidando de tu salud.

Pasa de los azúcares rápidos para endulzar sin renunciar al sabor del azúcar! El eritritol 100%es la mejor alternativa! Caliéntalo, espolvoréalo, mézclalo. Elige esta opción si no quieres llevarte sorpresas en la báscula. 

Qué es el eritritol?

El eritritol 100% es la mejor alternativa al dulzor cuidando de tu salud. El eritritol es un edulcorante que forma parte del grupo de los polialcoholes que son de origen natural. Se encuentran presentes en frutas y vegetales, así como en algunos productos fermentados como la cerveza. La principal característica de este producto tan popular es su escaso valor calórico. Otros edulcorantes, según la OCU, de este grupo serían: el sorbitol, manitol, isomaltitol, maltitol, lactitol y xilitol.

La mayor parte del eritritol consumido no es metabolizado por el organismo y su aporte de calorías es inferior a 0,2 kcal por gramo. Por tanto, se ha convertido en un sustituto del azúcar comercial, ya que posee hasta un 70% de su dulzor. Además, tal y como señalan en determinados estudios, no modifica ni aumenta los niveles de glucosa e insulina en sangre. Tampoco los de colesterol o triglicéridos, por lo que es un aditivo que puede ser consumido por personas diabéticas o con obesidad.

Entonces… es el mejor?

La conclusión de algunos expertos es que el consumo en cantidades elevadas de algunos polialcoholes puede provocar molestias gastrointestinales. Pero el eritritol es mejor tolerado por el organismo y tiene menos efectos secundarios que otros alcoholes de azúcar como el sorbitol. Esto ocurre porque la mayor parte (cerca del 90%) se absorbe antes de llegar al intestino grueso, donde proliferan la mayoría de bacterias intestinales. 

Por su parte, el estudio que infiere que aquellas personas con mayores niveles de eritritol en sangre tienen mayor riesgo de sufrir un infarto o un ictus, no concluye que el eritritol sea el causante. Se trata, más bien, de un marcador de una mala gestión del azúcar en sangre. y más aún en los sujetos del estudio, con enfermedad cardiovascular previa.

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